LIBRI
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GUIDA PRATICA LE PASTE
euro 14,50 Non in magazzinoNon in magazzinoPasticceria da: Prima colazione - Monoporzione - Mignon - Tranci - Secca - Salata
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LIBRO FRITTELLE CIAMBELLE E BOMBOLONI
euro 8,90 Non in magazzinoNon in magazzinoFrittelle, ciambelle e bomboloni dolci e salati... Dolci: Ripiene - Krapfen e bomboloni - Ciambelle e frittelle. Salate: Pasta cresciuta - Frittelle - Crocchette e frittelline
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LIBRO DOLCI RUSTICI AL CIOCCOLATO
euro 8,90 Non in magazzinoNon in magazzinoTorte - Crostate - Biscotti e pasticcini - Dolci al cucchiaio
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LIBRO TORTE DI MELE
euro 8,90 Non in magazzinoNon in magazzinoTorte - Crostate - Muffin - Biscotti - Pasticcini - Dolcetti
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MANUALE DI PASTICCERIA E DECORAZIONE VOLUME 2
euro 14,50 Non in magazzinoNon in magazzinoTecniche di base per la pasticceria casalinga. Dolci lievitati - Sistema pasta lievitata a sfoglia . Pasta sfoglia - Dolci fritti - Pasta choux - Pasta frolla - Dolci in coppa e in forma - Cioccolato - Glassa Fondente - Pasta di Mandorle - Crema al burro - Decori con la frutta Decori con i fiori.
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GUIDA PRATICA PASTICCERIA SALATA & RUSTICI
euro 14,50 Non in magazzinoNon in magazzinoBrioche salate - Pasticceria salata & Stuzzichini - Focacce e torte salate - Frittelle - Pizze - Pani farciti - Quiche
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MANUALE DI PASTICCERIA E DECORAZIONE VOLUME 1
euro 14,50 Non in magazzinoNon in magazzinoTecniche di base per la pasticceria casalinga. Materie prime in pasticceria - Attrezzatura -Impasti base - Pan di spagna - Torta margherita e torta Maddalena - Pasta biscotto - Plum cake - Torta paradiso - Bagne - Decori con beccuccio - Panna Montata - Glassa Ghiaccia - Meringa Caramello - Zucchero a velo - Decori di fantasia
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GUIDA PRATICA I LIEVITATI
euro 14,50 Non in magazzinoNon in magazzinoGrandi classici, Lievitati per la prima colazione, Pan Brioche, Frittelle.